• Search
  • Hrvatski
  • English
Ol Istria
  • Naslovnica
  • Ol Istria
    • O nama
    • Uljara Ol Istria
    • Kušaonica maslinovog ulja
  • Proizvodi
    • Ol Istria ekstra djevičansko maslinovo ulje
    • Ol Istria ascolana
    • Ol Istria istarska bjelica
    • Ol Istria leccino
    • Ol Istria pendolino
    • Ol Istria picholine
    • Ol Istria Selection
  • Naši maslinici
    • Veličina maslinika
    • Lokacija maslinika
    • Sorte maslina
    • Autohtone sorte
    • Berba maslina
  • O maslinovom ulju
    • Monosortna ulja
    • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
    • Hladno prešano ulje
    • Vrhunska kvaliteta
    • Maslinovo ulje i zdravlje
    • Maslinovo ulje i prehrana
    • Senzorska analiza
    • Prerada ulja
  • Nagrade i priznanja
  • Novosti
  • Kontakt

Sortna maslinova ulja

  • Ekstra djevičansko
  • Ol Istria Selection
  • Sortna maslinova ulja

Sortna maslinova ulja- rezultat su višestoljetne prirodne selekcije, a njihovo ulje u sebi nosi specifična svojstva okusa i mirisa.

Trenutno iz porečke uljare izlaze četiri vrste monosortnih ulja (Picholine, Pendolino, Ascolana i Bjelica) te jedno od mješavine sorti. Sortiment Agrolagune podosta se razlikuje od onog većine drugih istarskih proizvođača i naginje sortama koje daju maslinova ulja nešto blažeg okusa, što je posljedica povijesne uloge Agrolagune kao pionira modernog istarskog maslinarstva i uljarstva.

Monosortno ulje Picholine, od sorte koja potječe s juga Francuske, u Agrolaguninoj je verziji vrlo pikantno ulje, gorkastih nota, dok je Pendolino, nastalo od poznate toskanske sorte, nešto blaže negoli u talijanskih inačica, iako u završnici ima nešto paprenog okusa, što ga čini idealnim u salatama i s pečenjima. Ulje Ascolana nastaje od sorte koja nije izdašna, ali zato daje iznimno ulje vrlo voćnog okusa, čiji intenzitet ovisi o stupnju dozrelosti ploda. U Agrolaguninoj verziji ono je blago te fino podcrtava voćne note. Istarska bjelica. Autohtona istarska sorta koja daje prepoznatljivo ulje svježeg mirisa na zeleni plod masline, vrlo harmonično s usklađenom voćnosti, slatkoćom, gorčinom i izraženom pikantnosti. Sljubljuje se uz razna jela: tipičnu istarsku fritaju od šparoga i pršuta, povrće na žaru, razne tjestenine s povrćem, razne salate.

Svaka sorta ima svoje posebne karakteristike i daje ulje drukčijeg okusa i intenziteta, što kupcu daje priliku izabrati baš onakvo ulje kakvo mu je potrebno za određeno jelo ili namjenu.

Ol Istria ascolana

Ol Istria picholine

Ol Istria pendolino

Ol Istria leccino

Ol Istria istarska bjelica

© 2016 Agrolaguna d.d. • Mate Vlašića 34 • 52440 Poreč • Croatia • Tel: +385 52 453179, +385 52 432111 • agrolaguna@agrolaguna.hr
Copyright © 2021 Ol Istria